Средином недеље израђује се јеловник за кориснике за наредну недељу.

Планирање оброка по врсти и количини врши главни кувар на недељном нивоу . Сагласност на недељни јеловник даје комисија коју чине : главни кувар, лекар, главни медицински техничар, социјални радник и један представник корисника. Директор установе решењем одређује састав комисије, која поред чланова има и заменике. Недељни јеловник потписује главни кувар, један члан комисије, из реда запослених и представник корисника. У случају потребе главни кувар врши неопходне измене у недељном јеловнику, што евидентира и потписује у рубрици „ измене јеловника“.

У трпезарији постоји књига утисака у којој корисници могу написати своје утиске, критике и сугестије.  Све што је написано узима се у обзир и уколико је потребно, врше се корекције у јеловнику.

Завод за јавно здравље Зрењанин узоркује храну и утврђују микробиолошку исправност и нутритивне вредности.

Намирнице се наручују по нормативнима које је Министарство издало.

Шеф кухиње је Вук Рељин.